Compot de visine pentru iarna

Spread the love

Am cumparat dimineata 5 kg de visine. Din 4 kg am facut compot pentru iarna.

Am ales 8 borcane de 800 g. Le-am spalat bine si limpezit. Am spalat visinele si le-am curatat de codite. Am umplut borcanele cu visine fara a le umple pana sus. Intr-o cratita am pus 3 litri de apa cu un kg si 250 g de zahar. Dupa ce a fiert bine si zaharul sa dizolvat am oprit focul. Am lasat la racorit 15 minute. Cu un polonic am pus seama peste visine in borcane fara a le umple. Am pus capacele si le-am strans bine. Am pus borcanele la sterilizat timp de 45 de minute. Sterilizarea se face in felul urmator. Intr-o cratita se pune un prosop alb pe fundul cratitei impaturit in doua si un altul pe marginea cratitei. Se pun borcanele in cratita si se adauga apa pana la jumatatea inaltimii borcanelor. Se pune la fiert pe foc potrivit. Se fierbe 45 de minute dupa care se lasa borcanele in cratita la racit. A doua zi se depoziteaza in camara. Nu se foloseste conservant.

Lasă un răspuns

%d blogeri au apreciat: